2014年05月12日 15:00

雑穀エキスパート講座　福岡開催決定！　【開催日】講座：２０１４年７月５日（土）～６日（日）、試験：８月２日（土）

一般社団法人日本雑穀協会（会長/倉内伸幸日本大学生物資源科学部教授）は、雑穀のプロフェッショナルを育成している「雑穀エキスパート講座」を４年ぶりに福岡で開催いたします。九州地方は、昔から雑穀の生産や流通が盛んで、メーカーや販売店舗など雑穀を取り扱う企業も多く、今回、雑穀関連企業からの強い要望を受けて、講座を開催することといたしました。

【開催内容】　
第３６回雑穀エキスパート講座　＜福岡開催＞

講座：　２０１４年７月５日（土）、６日（日）
試験：　２０１４年８月２日（土）

会場：　JR博多シティ　９階会議室
　　　　　　福岡市博多区博多駅中央街１－１

＜カリキュラム＞
１．総論
２．主要な雑穀の特徴と栽培方法
３．雑穀の加工と製品化
４．雑穀の栄養と機能性
５．雑穀の市場性
６．雑穀に関する法規制

詳しくは、こちらの公式ページをご覧ください。
http://www.zakkoku.jp/index.php?pg=schedule

＜日本雑穀協会の資格制度とは＞
日本人にとって食の原点である雑穀について深く理解し、その知識とスキルを、雑穀を使った商品開発、メニュー・レシピ開発、企画、販売、教育等に生かし、様々な分野で活躍することができるプロフェッショナルな人材を育成する教育制度です。
雑穀エキスパート講座は、過去３５回開催し、約2,700名の資格認定者を輩出しています。

【お問い合わせ先】

一般社団法人日本雑穀協会事務局
担当:中西

〒103-0026
東京都中央区日本橋兜町15番6号製粉会館6階
TEL :03-6661-7340 FAX :03ー6661-7350
URL : http://www.zakkoku.jp/
E-mail : info@zakkoku.jp

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