株式会社アズフードシステムズ（本社：東京都中央区、代表取締役：森田威）が運営する、新宿駅東口すぐの喫茶店「喫茶 パステト」は、同店の階上に設置されたクロス新宿ビジョンの目玉コンテンツである“3D巨大猫（新宿東口の猫）”をテーマにした『三毛猫ショコラパフェ』がリニューアル。サボテンやドラゴンフルーツを使用した夏バージョン『三毛猫ショコラパフェ ～ Summer Ver. ～』として、2023年7月19日（水）より夏季限定で発売いたします。
◆三毛猫ショコラパフェ ～ Summer Ver. ～
2月に登場するやいなや、ショコラの重層的な味わいと可愛らしいフォルムで一躍大人気となった『三毛猫ショコラパフェ』。
本格的な夏の到来を受け、ショコラを軽いテイストに変更、さらにサボテンの実やドラゴンフルーツを使用し、ちょっとラテン系なサマーバージョンにリニューアルいたします。
三毛柄を組み立てる各種のショコラは、「ダークショコラアイス」、さくさくフィアンティーヌと組み合わせた「ミルクチョコレート」、「ホワイトチョコレート生クリーム」、「カカオパルプのグラニテ」など。多種多様なショコラの味わいを重層的かつ軽やかに楽しめる構成です。
さらに、ドラゴンフルーツ（サボテン科）とウチワサボテンの果実を合わせて使用。夏らしいさっぱりとした味わいが楽しめる他、ウチワサボテンの果実は、中南米では紀元前から食べられていた野菜であり、動脈硬化予防や美肌に効果があるとも言われています。
そのほか、三毛猫クッキーや肉球をかたどったチョコレートなどの、猫好きに楽しんでいただける要素はもちろん継続しています。
喫茶パステトの定番となった追いトッピングには、ホワイトチョコレート生クリームやチョコクリスピー、ベリーコンポートなどをご用意。
混ざってしまいがちなパフェの味を再調整したり、追いトッピングをそのまま味わったり、最後までパフェの味わいを楽しみ尽くせます。
『三毛猫ショコラパフェ ～ Summer Ver. ～』は単品1,900円、ドリンクとセットで2,600円（飲み比べ可能なお替りセットは＋400円）です（全て税込）。発売日は2023年7月19日（水）を予定しています。
◆『喫茶パステト』について
2021年9月16日（木）にオープンした、新宿の新名所「3D巨大猫」が放映されているクロス新宿ビル地下一階にあるレトロモダンな喫茶店。
・エグゼクティブパティシエが開発する特製パフェ
・猿田彦珈琲のスペシャルティコーヒー4種飲み比べサービス
・レトロな雰囲気の喫茶店でありながらもウェブ予約が可能
さまざまな特長がSNSを中心に評判を呼び、またたく間に予約困難店となりました。
■営業時間：※最新の営業時間は公式サイトをご確認ください
【月～金】13:00～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
【土日祝】11:30～22:00（フードL.O.21:15 / ドリンクL.O.21:30）
年中無休
■電話番号：03-6709-8133
■客席数：20席
■住所：東京都新宿区新宿3-23-18 クロス新宿ビルB1
■URL：https://s-cafe.neu-inc.tokyo/
■食べログ：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13263143/
■OZmall：https://www.ozmall.co.jp/restaurant/8012/lunch/
■Instagram：https://www.instagram.com/cafe_pastet_b1/
■Twitter：https://twitter.com/cafe_pastet/
◆『クロス新宿ビル』概要
住所：新宿区新宿3-23-18ビジョン放送時間：07:00～25:00
※24時以降無音
■クロス新宿ビジョン/スペース公式サイト
https://shinjuku.xspace.tokyo/
■「新宿東口の猫」ツイッターアカウント
https://twitter.com/cross_s_vision
■「クロス新宿ビジョン」公式ツイッターアカウント
https://twitter.com/xspace_tokyo
■「クロス新宿ビジョン」公式YouTubeチャンネル
https://www.youtube.com/c/crossspacech
