株式会社インフォトップ(代表取締役社長:田中保彦)が運営する「ベストマート」は、「笑の家(東京都：麻布十番) ラーメン」を、2011年1月11日(火)から自社サイト（http://www.bestmart.jp）にて、通販を開始いたしました。
回──────────────────回
豚骨醤油の真打がついにベストマートに登場！これぞ正統派の「家系」
"笑の家"の『ラーメン』（東京都：西麻布）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=301
回──────────────────回
TVチャンピオン第３回全国ラーメン職人選手権で
決勝進出をしたほどの腕前を持つ森田氏。
常に「以前と比べ、ちょっとでもおいしく思えるものを作りたい」一心で
家系ラーメン作りには余念がありません。
ダシの決め手となる豚ガラは、コクが出やすい「ロース骨」と「ゲンコツ」。
鶏ガラは「香りが良く、甘みのある」九州産赤鶏を使用。
１日約１００ｋｇのガラと脂を惜しげもなく使うのは、家系の伝統。
他の家系ではあまり使わない
「グリ、羅漢果(らかんか)、羅臼昆布など」の素材も使っています。
羅漢果の天然の甘み、柔らかい香味がにじみ出る。
羅臼昆布は、カエシの生醤油とも相性はバツグン。
家系のトップブランド「酒井製麺」の極太ストレート麺が
「マイルドかつ上品な家系」にばっちり合う正統派の一杯です。
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【笑の家】
平成１１年１１月１１日１１時に開業した、東京・山手線内初の家系ラーメン店。
屋号の由来は、「“柔らかい”イメージにしたかった。
お客さんからスタッフまで、苦しいこと辛いことがあっても前向きに
笑ってほしいから」（森田氏）。
内装も木と土壁に覆われ、ほっこり“柔らかい”雰囲気。七福神など、
縁起がいい品の飾り付けからは遊び心を感じます。
券売機はまだ導入している店が少ない、最新型のタッチパネル式。
メニューは画像入りで分かりやすく、
選んだトッピングも画面上のラーメンに乗って映し出されます。
また、トイレは男女別々の個室に。
お客さんのことを気遣った設備も魅力の一つです。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
E-mail：customersupport@bestmart.jp
URL：http://www.bestmart.jp
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豚骨醤油の真打がついにベストマートに登場！これぞ正統派の「家系」
"笑の家"の『ラーメン』（東京都：西麻布）
⇒ http://www.bestmart.jp/detail/?goods_no=301
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TVチャンピオン第３回全国ラーメン職人選手権で
決勝進出をしたほどの腕前を持つ森田氏。
常に「以前と比べ、ちょっとでもおいしく思えるものを作りたい」一心で
家系ラーメン作りには余念がありません。
ダシの決め手となる豚ガラは、コクが出やすい「ロース骨」と「ゲンコツ」。
鶏ガラは「香りが良く、甘みのある」九州産赤鶏を使用。
１日約１００ｋｇのガラと脂を惜しげもなく使うのは、家系の伝統。
他の家系ではあまり使わない
「グリ、羅漢果(らかんか)、羅臼昆布など」の素材も使っています。
羅漢果の天然の甘み、柔らかい香味がにじみ出る。
羅臼昆布は、カエシの生醤油とも相性はバツグン。
家系のトップブランド「酒井製麺」の極太ストレート麺が
「マイルドかつ上品な家系」にばっちり合う正統派の一杯です。
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【笑の家】
平成１１年１１月１１日１１時に開業した、東京・山手線内初の家系ラーメン店。
屋号の由来は、「“柔らかい”イメージにしたかった。
お客さんからスタッフまで、苦しいこと辛いことがあっても前向きに
笑ってほしいから」（森田氏）。
内装も木と土壁に覆われ、ほっこり“柔らかい”雰囲気。七福神など、
縁起がいい品の飾り付けからは遊び心を感じます。
券売機はまだ導入している店が少ない、最新型のタッチパネル式。
メニューは画像入りで分かりやすく、
選んだトッピングも画面上のラーメンに乗って映し出されます。
また、トイレは男女別々の個室に。
お客さんのことを気遣った設備も魅力の一つです。
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■ベストマートについて
店舗直送系ラーメン通販を自社サイト（http://www.bestmart.jp）内で行なっています。
人気、有名ラーメン店がお店で出しているスープ、麺をそのまま冷凍し、お届け。お店に行かなくても、ご自宅でお店の味が手軽に味わうことができる新しい形のラーメンスタイル。それが「店舗直送系ラーメン通販」です。
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■ 会社概要
名称：株式会社インフォトップ
代表取締役社長：田中保彦
本社住所：〒101-0041 東京都千代田区神田須田町2-2 ITCビル7F
TEL：03-5295-5611
FAX：03-5295-5612
URL:http://www.infotop.co.jp
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【本件に関するお問い合わせ】
株式会社 インフォトップEC事業部 担当：橋本、大石
TEL：03-5295-5620
FAX：03-5295-5612
E-mail：customersupport@bestmart.jp
URL：http://www.bestmart.jp
