2019年05月07日 11:30

初夏の旨味がぎゅっと詰まった3貫セット！あおりいか、いわし、かつお　新鮮で旬な魚をリーズナブルに 3貫セットで450円『初夏の三貫王』5月9日から提供

株式会社にっぱん（本社：東京都千代田区、代表：近藤洋一）が運営する「立喰い寿司魚がし日本一」では、旬の素材を使用した寿司を3貫セットにした『初夏の三貫王』を450円（税別）で、2019年5月9日から7月10日まで提供します。

『初夏の三貫王』は、夏に旬を迎えるあおりいか、いわし、かつおを３貫セットにして提供します。いずれも初夏を楽しんでいただけるネタで、旬の味を少しずつ味わいたい方にもお薦めのメニューです。

■初夏にピッタリの旬な食材を
あおりいかは?いかの王様”といわれ、柔らかな食感にもちもちの肉質が特徴で魅力的ですが、漁獲量が少なく高級品とされています。口に入れた瞬間に広がる甘味や旨味は、旬の今だからこそ味わっていただけます。
いわしは日本人に愛される青魚の代表格です。いわしは水揚げしたらすぐに弱ってしまうので「鰯」と書き、新鮮な状態でないとお寿司にできないので貴重な魚でもあります。
かつおは、３月から５月にかけて漁獲されたものを「初鰹」と呼ばれ、人気の高いネタです。脂が少なくさっぱりとした味わいに、爽やかな香りと薬味はこの時期にピッタリな逸品です。
また、同期間中、初夏をさきどりするメニューとして、「炙りはも」や「比叡ゆば」も用意しています。

■立ち食いスタイルで手軽に初夏を楽しむ
「立喰い寿司魚がし日本一」は、新鮮な市場のネタを使った握りたての江戸前寿司を、いつでも好きなだけ楽しめる200年前の寿司屋台を再現した立ち食いスタイルの寿司屋です。現在、店舗は都内を中心に神奈川、大阪に25店あります。立ち食いスタイルは多忙なビジネスマンも利用しやすく、短時間で気軽に食事を楽しんでもらう中で、今回提供する『初夏の三貫王』のように旬も感じていただけます。

株式会社にっぱんは、今後も魚と米を通じて日本の食文化を見つめ、本物の美味しさを提供してまいります。

【期間限定メニュー概要】
　名称：初夏の三貫王
　内容：あおりいか、いわし、かつお　各1貫ずつ
　価格：450円（税別）
　販売期間：2019年5月9日－7月10日
　販売店舗：立ち喰い25店舗